现代人门对食物的要求越来越高，商家对食物保鲜提出了更高的要求，由以前一个小小的冷柜发展成越来越大的储存设备，冷库在这个发展过程中起到了至关重要的作用。
冷库一般分为高温、中低温、超低温三种温度。不同的食材需求的温度不同，基本现在冷库厂家都能满足各级消费者的需求。
高温冷库就是我们说的冷藏保鲜冷库，温度一般在0℃以上，一般用来放主要用来储藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜、干燥等。保持温度通常在0

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