24小时咨询热线
18611256666 |
|
|
23
2021-07 |
冷库食品冷冻装置（四）
6.最新冻结方法与设备的研究
在以上所述的冻结方法与冻结装置的基础上，最近几年科技工作者不断开发新工艺、新方法，主要包括以下几个方面：
&nbs... |
23
2021-07 |
冷库食品冷冻装置
食品冻结装置的种类很多，有平板冻结装置、螺旋带式冻结装置、流态化冻结装置和连续冻结隧道灯，可用于鱼虾、家禽、分割肉、畜类内脏、某些品种蔬菜的冷冻... |
23
2021-07 |
冷库冷风机的类别和结构（四）
（1）冷风机的风量 在吹风冻结过程中，空气是传热介质，冷空气在冻结间内强制循环，食品的热量首先传递给冷空气，而后有冷空气传递给冷风机中的蒸发盘管，... |
23
2021-07 |
冷库冷风机的类别和结构（三）
4.蒸发盘管的防锈
冷风机蒸发盘管是四周封闭的管簇式高传热效率的制冷设备，既要求传热性能好，又要求坚固可靠，经久耐用，因而设备的防锈蚀甚为... |
23
2021-07 |
冷库冷风机的类别和结构（二）
2.管子形状
目前国内冷库的氨制冷系统的蒸发盘管都采用圆形无缝钢管。圆形无缝钢管耐压性能好，安全可靠，易于购买。但用作冷风机蒸发管也有不足之处... |
23
2021-07 |
冷库冷风机的类别和结构
冷风机也称空气冷却器，它有干式、湿式和混合式三种，后两种已不多见，冷库中一般都采用干式冷风机（空气冷却器）。
冷风机的种类繁多，目前国内常用... |
23
2021-07 |
冷库冷却管组的类型和结构（三）
7.翅片管
翅片管除不宜做成立管管组之外，其他形式的管组均可采用（因为翅片管立管管组不宜融霜）。用来制作翅片管的无缝钢管类型有ф32mm＊2.25mm、ф38m... |
23
2021-07 |
冷库冷却管组的类型和结构（二）
4.内部循环冷却管组
氨内部循环的翅片式冷却管组，是由一根斜管连接一根水平管子并利用一集管及立管组合而成的，主要靠一根斜管和一根水平管吸热，在... |
23
2021-07 |
库房冷却设备的设计
库房是指对食品进行冷加工和贮藏的房间，主要由冷却间、冻结间、冷藏间、贮冰间和包装间等组成。库房设计的终点是冷却设备的配置和气流组织问题。
库房冷却设... |
23
2021-07 |
库房冷却设备的设计
库房是指对食品进行冷加工和贮藏的房间，主要由冷却间、冻结间、冷藏间、贮冰间和包装间等组成。库房设计的终点是冷却设备的配置和气流组织问题。
库房冷却设... |
23
2021-07 |
制冷系统组合方式的选择
（1）集中供冷 制冷装置的主要及其设备安装在特设的机房内，采用供液、回气管道把各冷间的冷却设备连接起来。有机房集中供冷的方式，是目前应用最为广泛的... |
23
2021-07 |
冷库制冷系统供液方式的选择
（1）直接膨胀供液 在小型氟利昂制冷装置或组装式小冷库中都采用这种供液方式，但在氨系统中较少采用。
（2）重力供液 500t以下的小型冷库的氨... |
23
2021-07 |
单、双级压缩循环的选择——华都茂华
根据食品对冻结速冻、贮存期限、库房温度、干耗率等方面的要求，确定制冷系统的蒸发温度，再根据冷却水的水温，确定冷凝温度，然后计算冷凝压力与蒸发压力的比... |
|
